ΜΕΝΟΥ
Όλα τα πιάτα σερβίρονται με mesclun σαλάτα και φρέσκο ψωμάκι
Avocado omelette
Με 3 αυγά, avocado, φέτα, baby σπανάκι & άγρια μανιτάρια
Bahamas omelette
Με 3 αυγά, προσούτο, τοματίνια, μοτσαρέλα, άγρια ρόκα & λάδι τρούφας
Protein omelette
Με 3 αυγά, φέτα, φρέσκα μανιτάρια, γαλοπούλα & καλαμπόκι
Village omelette
Με 3 αυγά, λουκάνικο χωριάτικο, φέτα, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι & ντοματίνια
Veggie omelette
Με 3 αυγά, τρικολόρε πιπεριές, τυρί gouda, φρέσκα μανιτάρια, ντοματίνια & avocado
Chicken omelette
Με 3 αυγά, φιλέτο κοτόπουλο, gouda, καλαμπόκι & κόκκινη πιπεριά
Salmon omelette
Με 3 ασπράδια αυγών, σολομό, παρμεζάνα & avocado
Ham & cheese omelette
Με 3 αυγά, χοιρινό Fouantre & gouda
Στραπατσάδα
Με 3 αυγά, σπιτική σάλτσα ντομάτας και φέτα
French omelette
Κλασική γαλλική συνταγή τυλιχτής ομελέτας με 3 αυγά & βούτυρο. Χρωματίζεται με μαϊντανό
Κρητική ομελέτα
Με 3 αυγά, κολοκύθι, πατάτα, ντομάτα, κρητική γραβιέρα, ρίγανη & θυμάρι Κρήτης
Scrambled eggs bacon
Με 3 αυγά scrambled, μπέικον
συνοδεύεται από τοματίνια, ρόκα & λάδι τρούφας
Scrambled eggs salmon
Με 3 αυγά scrambled, σολομό, σχοινόπρασο
συνοδεύεται από ρόκα & τοματίνια
Scrambled eggs mushroom
Με 3 αυγά scrambled, ποικιλία φρέσκων μανιταριών , κρητική γραβιέρα & λάδι τρούφας
Pork eggs benedict
Με 2 αυγά ποσέ σε ψωμί brioche, χοιρινό Fouantre, τοματίνια, σπανάκι & σπιτική hollandaise sauce
Salmon eggs benedict
Με 2 αυγά ποσέ σε ψωμί brioche, σολομό, τοματίνια, σπανάκι, avocado & σπιτική hollandaise sauce
#Όλα τα αυγά μας είναι ελευθέρας βοσκής
English breakfast
Με 2 αυγά μάτια, λουκάνικο χωριάτικο, μπέικον, ντομάτα, άγρια ρόκα, φρέσκα μανιτάρια & πατάτες τηγανητές
American breakfast
Με 2 αυγά μάτια, μπέικον, 2 pancakes & σιρόπι σφενδάμου
Avocado toast σολομού
Πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης με αβοκαντέζα, καπνιστό σολομό, αυγό ποσέ, φέτα, ρόκα
French toast
2 φέτες michelen brioche, με σφένδαμο, μπανάνα, κανέλα, blueberries, καρύδια, κάσιους, φράουλες, σταγόνες σοκολάτας και βανίλια παγωτό
Bahamas toast
Πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης με 2 αυγά τηγανητά, cheddar & μπέικον
Συνοδεύεται από mesclun σαλάτα
Κουλούρι Θεσσαλονίκης γεμιστό
Με gouda, χοιρινό Fumante, ντομάτα, ρόκα & μαγιονέζα
Κουλούρι Θεσσαλονίκης με αυγό μάτι
Με gouda, μπέικον, αυγό μάτι & σπιτική μαγιονέζα
Κρουασάν βουτύρου
Με κρέμα φυστίκι Αιγίνης, biscoff, φράουλες & ολόκληρα κομμάτια φυστικιού Αιγίνης
Κρουασάν Bahamas
Φρέσκο κρουασάν βουτύρου με αυγά scrambled, μπέικον, σχοινόπρασο, κρέμα τυριού, αβοκαντέζα
Benedict croissant
Κρουασάν βουτύρου με 2 αυγά ποσέ, καπνιστό σολομό, σπιτική hollandaise sauce & σχοινόπρασο
Scrambled Brioche
Μπριός βουτύρου με αυγά scrambled, guanciale, cheddar, μαγιονέζα
Συνοδεύεται με mesclun σαλάτα
Avocado Brioche
Μπριός βουτύρου με avocado, αυγό ποσέ, φέτα & σπανάκι
Salmon bagel
Με σολομό, κρέμα τυριού, αγγούρι & ρόκα
Village bagel
Με αυγό μάτι, τυρί φέτα, ντομάτα, ψητά μανιτάρια, σχοινόπρασο
Bahamas Croque Madame
Ψωμί ολικής άλεσης, bacon, Cheddar, σπιτική μπεσαμέλ, 2 αυγά μάτια σερβίρεται με mesclun σαλάτα
Croque Madame με χοιρινό Fouantre
Σε ψωμί brioche με 2 αυγά μάτια, σπιτική μπεσαμέλ, gouda & χοιρινό Fouantre σερβίρεται με mesclun σαλάτα
Croque madame με γαλοπούλα
Σε ψωμί brioche με 2 αυγά μάτια, σπιτική μπεσαμέλ, gouda & γαλοπούλα
σερβίρεται με mesclun σαλάτα
Truffle Salmon toast
Πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης με χειροποίητη κρέμα τυριού τρούφας, λιναρόσπορο, καπνιστό σολομό και 2 αυγά ποσέ
Bahamas porn
Ιταλική λεπτή ζύμη με λουκάνικο χωριάτικο, αυγό μάτι, cheddar, gouda, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια & άγρια ρόκα
Γιαούρτι με φρούτα
Φρέσκο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 3 φρούτα εποχής, granola, σπόρους chia, μέλι, σταγόνες κουβερτούρας καρύδια & κάσιους
Fitness Bowl
Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, berries, μπανάνα, σφένδαμος, chia, φυστικοβούτυρο, ξηροί καρποί, σταγόνες κουβερτούρας
Acai Bowl
Με μπανάνα, μύρτιλα, φράουλα, ακτινίδιο, goji berry, ανανά, καρύδια, granola, φυστικοβούτυρο κάσιους & σπόρους chia
Τοστ
Γκούντα, Γαλοπούλα – Χοιρινό Fouantre
Bahamas brunch
Pinsa Romana, Κατίκι Δομοκού, 2 ζουμερά αυγά, προσούτο, ντοματίνια,
φρέσκο βασιλικό, μοτσαρελάκια, & ρόδι
Extra avocado + 1,50€
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο μερίδα
1 μοσχαρίσιο μπιφτέκι 230γρ. Συνοδεύεται από 1 πίτα κομμένη & πατάτες τηγανιτες
Φιλέτο κοτόπουλο σχάρας μερίδα
Συνοδεύεται από ψητά λαχανικά & καστανό ρύζι
Σολομός Ατλαντικού ψητός
Φρέσκο φιλέτο σολομού 230gr
Συνοδεύεται από ψητά λαχανικά & καστανό ρύζι
Crispy chicken fingers
Παναρισμένα χειροποίητα φιλετάκια κοτόπουλου
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές & sauce μουστάρδας
Truffle fries
Φρέσκες τηγανητές πατάτες με λάδι τρούφας, τριμμένη παρμεζάνα & φρέσκο κρεμμυδάκι
Classic fries
Μερίδα από φρέσκες τηγανητές πατάτες
Πιάτο μπύρας
Ποικιλία με 3 μεγάλα κομμένα λουκάνικα.
Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες & 2 πιτάκια
Πιάτο με mix τυριών & αλλαντικών
2 ατόμων – 13,00€
4 ατόμων – 17,00€
Πιάτο φρούτων
Ταλιατέλες carbonara
Με γαλοπούλα, μπέικον, παρμεζάνα, κρεμμύδι, φρέσκα μανιτάρια & light κρέμα γάλακτος
(φιλετάκια κοτόπουλο + 1,50€)
Ταλιατέλες napolitana
Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, κόκκινο κρεμμύδι & φύλλα φρέσκου βασιλικού
Ταλιατέλες σολομού
Με καπνιστό σολομό, μαϊντανό, κόκκινο κρεμμύδι & light κρέμα γάλακτος
Noodles με κοτόπουλο και λαχανικά
Noodles αυγού στο wok με φρέσκα φιλετάκια κοτόπουλο, σόγια, γλυκόξινη σάλτσα, καρότο, φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριές τρικολόρε, φρέσκα μανιτάρια, κολοκυθάκι & σουσάμι
Ριζότο άγριων μανιταριών
Ποικιλία μανιταριών με τρούφα, παρμεζάνα κρεμμύδι και μαϊντανό
Chicken Risotto
Με φιλετάκια κοτόπουλο, ποικιλία μανιταριών κρεμμύδι, παρμεζάνα, τρούφα και μαϊντανό
Ριζότο με γαρίδες
Με Γαρίδες Ατλαντικού, παρμεζάνα, κρεμμύδι, μανιτάρια σχοινόπρασο, σέλερι, καρότο, μαϊντανό και ξύσμα lime
ΓΛΥΚΑ – 2 τεμαχια
Sweet pancakes
Με πραλίνα σοκολάτα, μπισκότο oreo, μπανάνα & φράουλες
Πρόσθεσε Μπάλα Παγωτό +1,5€
Bueno pancakes
Με πραλίνα bueno, πραλίνα σοκολάτα, μπισκότο oreo, ολόκληρα κομμάτια Kinder Bueno & μπανάνα
Πρόσθεσε Μπάλα Παγωτό +1,5€
Forest pancakes
Με πραλίνα σοκολάτα, μπισκότο oreo & κόκκινα φρούτα του δάσους
Πρόσθεσε Μπάλα Παγωτό +1,5€
Oreo & berries pancakes
Με λευκή σοκολάτα γάλακτος, πραλίνα σοκολάτα, berries & κομμάτια oreo
Πρόσθεσε Μπάλα Παγωτό +1,5€
Dubai pancakes
Με πραλίνα φυστίκι Αιγίνης, Biscoff κρέμα, ολόκληρα κομμάτια φυστίκια Αιγίνης, ρόδι
Biscoff pancakes
Με πραλίνα Biscoff, λευκή σοκολάτα γάλακτος, Mix berries
KitKat pancakes
Με πραλίνα KitKat, παγωτό βανίλια, φράουλες και ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας KitKat
Vegan pancakes
Από vegan σπιτική ζύμη ολικής άλεσης, με πραλίνο μήλο, ανανά, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, καρύδια, σπόροι chia & κάσιους
Πρόσθεσε Μπάλα Παγωτό +1,5€
ΑΛΜΥΡΑ
Bahamas pancakes
Με cheddar, μπέικον, γαλοπούλα, αυγό μάτι, φρέσκα μανιτάρια, καλαμπόκι, ρόκα, τομάτα, σπιτική μαγιονέζα
Village pancakes
Με cheddar, μπέικον, χοιρινό Fouantre, λουκάνικο χωριάτικο, φρέσκα μανιτάρια, αυγό μάτι, ρόκα, τομάτα, σπιτική μαγιονέζα
Ham & cheese scrambled pancakes
Με avocado, 3 scrambled eggs, γκούντα, χοιρινό Fouantre & σπιτική μαγιονέζα
Η ζύμη των pancakes παρασκευάζεται αποκλειστικά στο BAHAMAS
Extra Avocado + 1,50€
Bao Bun pork belly
2 τεμάχια. Τραγανό χοιρινό φιλέτο με barbeque sauce, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρι, τομάτα
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Bao Bun crispy chicken
2 τεμάχια. Τραγανό φιλέτο κοτόπουλο με sweet chili, ψιλοκομμένο καρότο, κρεμμύδι, μαϊντανό, σουσάμι
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Bao Bun mixed
4 τεμάχια. 2 bao bun pork belly & 2 bao bun crispy chicken.
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Bao Bun Mexican
2 τεμάχια. Τραγανό φιλέτο κοτόπουλο με γουακαμόλε και crispy bacon.
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Bao Bun με γαρίδες
2 τεμάχια. Αποφλοιωμένες γαρίδες Ατλαντικού με coleslaw, σέλερι, τζίντζερ και μαϊντανό. Συνοδεύεται απο πατάτες τηγανητές.
American burger
Με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι 230gr, cheddar, μπέικον, τομάτα, μαρούλι,
σπιτική μαγιονέζα & μουστάρδα
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
One & Only burger
Με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι 230gr, truffle cream cheese, cheddar, bacon, τομάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια
Golden Aioli burger
Με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σως Aioli, cheddar, μπέικον, μανιτάρια jalapenos, κρεμμύδι
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Truffle Cheese burger
Με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι 230gr, με χειροποίητη κρέμα τυριού τρούφας, καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα & μανιτάρια
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Bahamas burger
Με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι 230gr, cheddar, μπέικον, αυγό μάτι, φρέσκα μανιτάρια, ρόκα, λάδι τρούφας, σπιτική μαγιονέζα & μουστάρδα
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Texas burger
Με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι 230gr, cheddar, barbeque, κρεμμύδι, τομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Smash burger
Με 2 ζουμερά μπιφτέκια μοσχαρίσια, λιωμένο τσένταρ, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, κέτσαπ & μαγιονέζα
Chicken burger
Με παναρισμένο χειροποίητο φιλέτο κοτόπουλο, τομάτα, μαρούλι, μπέικον, cheddar & σως μουστάρδας
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Veggie burger
Με μπιφτέκι λαχανικών, τομάτα, μαρούλι, φλοίδες καρότου & αβοκαντέζα
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Italian
Με σπιτική σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, προσούτο, ντοματίνια, άγρια ρόκα & λάδι τρούφας
American
Με σπιτική σάλτσα ντομάτας, γκούντα, μπέικον, χοιρινό Fouantre, μανιτάρια & κόκκινες πιπεριές
Margaritta
Με σπιτική σάλτσα ντομάτας και τυρί γκούντα
Bahamas pizza
Με σπιτική σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα, μανιτάρια,
λάδι τρούφας, ρόκα και παρμεζάνα
Chicken wrap
Tortilla με φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο, φέτα, τρικολόρε μαρούλι, κόκκινη πιπεριά & σπιτική μαγιονέζα
Bahamas wrap
Tortilla με φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο, 2 αυγά τηγανητά, cheddar, μπέικον, τοματίνια, μανιτάρια & σπιτική μαγιονέζα
Vegan wrap
Tortilla με avocado, τρικολόρε πιπεριές, μανιτάρια, καρότο, αγγούρι, τοματίνια & λάδι τρούφας
Turkey wrap
Trortilla με mix τυριών, γαλοπούλα, iceberg, καλαμπόκι & honey mustard mayo
Chicken quinoa wrap
Tortilla με φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο, κινόα, avocado, σπανάκι, λιναρόσπορο & σως γιαουρτιού
Extra avocado + 1,50€
Italian bruschetta
Με μοτσαρέλα, προσούτο, ντοματίνια, άγρια ρόκα, λάδι τρούφας & παρμεζάνα
Avocado bruschetta
Pinsa romana, σπιτική αβοκαντέζα, σολομό, 2 αυγά ποσέ, ρόδι και φέτα
Salmon bruschetta
Pinsa με κρέμα τυριού, σολομό, avocado, αγγούρι, ντοματίνια & ρόκα
Burrata bruschetta
Pinsa με φρέσκο βασιλικό, πέστο βασιλικού, ρόκα, ντοματίνια, φρέσκια μπουράτα & προσούτο
American club sandwich
Panini Ιταλίας με gouda, γαλοπούλα, μπέικον, ντομάτα & μαρούλι
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Bahamas club sandwich
Panini Ιταλίας με καπνιστή γαλοπούλα, ντομάτα, μαρούλι, gouda, μπέικον & αυγό τηγανητό
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Chicken club sandwich
Panini Ιταλίας με φιλέτο κοτόπουλο, σως μουστάρδας, cheddar, μπέικον, ντομάτα & μαρούλι
Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές
Salmon club sandwich
Ψωμί ολικής άλεσης με σολομό, ντοματίνια, light κρέμα τυριού & αγγούρι
Συνοδεύεται από φρέσκια ανάμεικτη τρικολόρε σαλάτα
Caprese Salad
Ποικιλία από φρέσκο ντοματίνια, φρέσκια burrata, πέστο βασιλικού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Μεσογειακή σαλάτα
Κρητικό παξιμάδι, τομάτα, κατίκι δομοκού, αγγούρι, πιπεριά, ελιές, κρεμμύδι,
κρίταμο, κάπαρη, πέστο βασιλικού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Caesar’s
Σαλάτα καπριτσιόζα, φιλέτο κοτόπουλο, παρμεζάνα, καλαμπόκι, τοματίνια, Caesar’s dressing & κρουτόν
Avocado
Baby σπανάκι, αβοκάντο, τοματίνια, καρύδια & σως γιαουρτιού
New York Salad
Καπριτσιόζα σαλάτα με σπιτικά παναρισμένα φιλετίνια κοτόπουλο, cranberries, σέλερι, πορτοκάλι, καρύδια, κάσιους, blue cheese τυρί & balsamic vinaigrette dressing
Chicken Quinoa
Σαλάτα με πολύχρωμη βιολογική κινόα, φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο στήθος, avocado, κρεμμύδι, πολύχρωμες πιπεριές και σως γιαουρτιού
Protein
Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο, τρικολόρε μαρούλι, φρέσκα μανιτάρια, καλαμπόκι, παρμεζάνα, κρουτόν, τοματίνια & dressing λεμονιού
Extra avocado + 1,50€